お好み焼きむっちゃん（おこのみやきむっちゃん）

とても目立たない立地にある、隠れ家的なお好み焼き屋さんです。

赤い看板が目印です。

オーナーのむっちゃんは、和気（わけ）に伝わる伝統芸能のひとつ、広虫姫太鼓（ひろむしひめだいこ）の達人でもあります。女性だけのめずらしい太鼓です。
色々お話を聞けたので、詳しい記事はまた、後日アップしますね。

カウンター前の巨大鉄板は、友人の工務店さんが作ってくれたもの。その迫力に圧巻です。

鉄板の上にのったまま、熱々をいただきます。
人気のむっちゃん焼きは、生地を焼いてその上にキャベツを炒めてのせ、さらにそばめしをのせて玉子で覆うというボリュームセット。オリジナルのお好み焼きです。
やみつきになるお客さんも多いとか。

そばめしも人気です。お米がからっと焦げて、石焼ビビンバのような感覚で味わえます。