食パンのロゴが目印！パンの神様に選ばれた職人が作るベーカリー
空気がしゃきんとする山の上に、パン屋さんがポツリとあります。
南山方（みなみやまがた）。気温が二度ほど低くなる山のてっぺん。
ハード系ライ麦パン。保存剤・柔軟保持剤等の食品添加物一切なし。大粒のいちぢくの果肉がたっぷり入って、かじると甘酸っぱい香りが口中に広がります。 噛めば噛むほど味がしみわたります。
ごはんが主食の人にもぜひ食べてみてほしいです。 なぜなら、この食べごたえ、腹持ち、おかずがすすむこの感じ。 ご飯として、パンを食べてほしいという多久さんの思いが伝わってくる一品だからです。
2012年オープン。 店長の多久さんの他、ご主人と、それから多久さんにそっくりな妹さんも一緒に働いています。
仲良く、手際よく、ちゃっちゃかと生地が完成していきます。
店頭販売の他、町内のスーパーなどにも卸しており、店長自らが配達します。
店内には、備前焼作家としてもご活躍されるご主人の焼き物が置いてあります。
食べる人の安心、安全を考えるこだわりのパン。お土産にいかがでしょう。
多久さんに、創業からのお話をじっくりお聞きすることができました。下記のリンクからご覧いただけます。
wakegenic.jp基本情報
| 営業時間 | 9:00〜16:00 |
|---|---|
| 営業日 | 土曜・日曜・祝日が店舗営業 （JA、Aコープ、雲海に卸売りあり） ※路面凍結のため冬期は店舗販売はお休み。 詳しくは直接店舗へご確認ください。 |
| おすすめメニュー | ライ麦パン／パンプキンブレッド／アップルパイ／食パン |
| 電話 | 0869-88-1488 |
| 住所 | 岡山県和気郡和気町南山方１４４−１５ |
